必吃的頂級火鍋【八野犇鮮涮鍋】

八野，hachino，是日本地名、姓氏，也是搜尋八方野味意思。愛吃頂級火鍋饕客有福了，在板橋小遠百旁新開一間有別以往火鍋店－【八野犇鮮涮鍋】，火鍋的湯底是昆布和大量蔬果熬製12小時，沒添加任何化學調味料，所有肉類、肉質鮮美，湯頭喝完不口渴，還留有淡淡回甘。空間設計採低調時尚風，讓人在店內享用美食很舒適，而且桌旁還有可隨時充電USB電源口，處處感到店家貼心跟溫馨，每個座位上方都有簾子，用餐時可以拉下來，就形成了一個類包廂獨立空間；3F還有VIP空間，是公司聚餐開會，生日聚餐，家庭聚會小確幸的首選，令人流連忘返的好地方！  

【八野犇鮮涮鍋】菜盤裡有梨山高麗菜、紫地瓜、水果玉米、香菇、凍豆腐、玉米筍、番茄、小白菜、菇類，都是非常養生的菜！和一般火鍋店會附上火鍋料跟加工食品，有非常大的不同，都是以食物原形來呈現；而且服務人員會跟客人解說鴛鴦鍋用途，一邊可煮青菜類，一邊可煮海鮮跟肉品，這樣湯品喝起來會更加清甜美味。

【柚子醋醬油】－是由柴魚跟高湯做基底調製醬油，裡面有一點淡淡柚子醋的味道，是不死鹹醬油，沾青菜、肉品、海鮮更是美味。有別一般火鍋店所附沙茶醬，讓人吃起更加養生沒負擔；想加辣椒、蔥花，店裡服務人員都會隨餐附上，讓客人可隨自己喜歡口味任意調配。

附餐有四種可選其中一項是日本葛粉，吃起來跟一般冬粉不同，口感非常香Q；還有標明"我是好蛋"嚴選蛋，真是趣味橫生，處處都是驚奇連連！

【紐西蘭小羔羊】－ 小羔羊通常指的是四個月大的小羔羊，肉質厚實耐嚼多汁，絕無腥臊味，汁多甜美，低脂、低膽固醇的小羔羊讓饕客吃得健康。

【美國Prime無骨牛小排】－它的雪花油脂分布，非常明顯又美麗，吃到口裡真是入口即化，美味連連！【八野犇鮮涮鍋】肉品，訴求都是現切，使用最頂級部位肉品，只要放在火鍋裡，涮個七、八分熟就可以食用，就算退冰之後也不會軟爛或散開。

【丹麥梅花豬】－光看擺盤就很賞心悅目，梅花豬美味油花平均分布且肥瘦分明，軟嫩細緻，順口鮮美吃到口裡更是讓人驚嘆連連，口感十足，肉質感絕佳並帶有濃郁的肉汁，入口軟嫩讓人回味無窮。

 【御品海鮮】－鯛魚、大白蝦、大草蝦、生食干貝、扇貝、九孔鮑魚、海鱺魚，每樣海鮮都很新鮮，肉質口感超好，就像剛撈起現煮般香甜美味，喜歡吃海鮮饕客可別忘了來這好好嚐鮮一番。 

此次用餐打卡、分享貼文店家贈送了一隻龍蝦，吃完龍蝦身體，龍蝦頭最後還可以拿來當湯底煮成粥，加上海苔、洗選蛋、蔥末，真是一道美味到極點粥品，粥品上面可加上一點胡椒、一點鹽來提味。

餐後甜點是草莓奶酪、芒果奶酪跟手打杏仁豆腐

 店家化妝室還備有漱口水、牙籤跟衛生棉，馬桶更是使用可沖洗便座，坐上去便座有保溫功能，冬天也不用擔心馬桶冷冰冰，有來到板橋的饕客們別忘了來這品嘗一番，純天然食材又貼心火鍋店。